2008.09.14 Sun
松岡家の宴
これはカツオのたたき
松岡家は生協の宅配を利用していて、その中で月1〜2本、国産ワインが定額で届くという
「国産ワインの会」みたいなやつに入っているのです。
それが、なかなか消費できずに赤白2本ずつ貯まっており、
ここは人を呼んで振舞おうじゃないかということになったのです。
みんな仕事の帰りにやってくるので、まずは先発隊がビールで乾杯。
20分ほどして全員揃いました。
みんな松岡君の会社の人なのですが、記録係も1年近く働いていたので
みんなほとんど顔見知りです。
本日の面子はK谷さん、Hさん、N田さん、OS君、
この面子はすでに何度も松岡家の宴に参加しており、ほぼ常連さん。
そして松岡君の幅がでかすぎるために写真に写れなかったのは初・宴のY田さん。
（松岡君とK谷さんの間に座ってた）
ちなみにこの日のメニューは
カツオのたたき、鶏肉のトマト煮、牛ホホ肉の赤ワイン煮、イベリコ豚ステーキ、
松岡君のお父さんが釣った鮎、カプレーゼ（トマトとモッツァレラチーズのサラダ）、
はらんぼ（カツオのトロ（腹）の部分）の醤油で煮付けたやつ、
アボガドディップを生ハムで包んだやつ、と大量の枝豆。
みなさん満足してくれたようで、記録係は一安心。
赤ワイン煮っていうとみんな「え〜スゴイね！」って言いますが、
この中で一番手間がなくて簡単な料理なんですよ〜。
なんせ赤ワインに2日ほど材料を漬けて冷蔵庫で寝かして、
その後アクをこまめにとりながら3、4時間煮込むだけなんですから。
とっても美味しい大人の味です(´_ゝ｀)
宴は2時近くまで続いて解散。楽しい夜でした。
またやりましょう…(´∇｀)
| 食っちゃ寝・遊び | 11:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
