2008.04.24 Thu
魚が好き
ドキドキドキドキ
お、俺さばかれる？ドキドキドキドキ
すまんね…君の
サ、サヨナラー！ウヒー！
ザクッ。ブチッ。サクサクサク…
最近更に魚をおろすようになったので、ついに出刃包丁を買いました。
これでもう包丁が欠けない！ヤッター！
ということで、お刺身になりました。
これは関西では「ツバス」という名前で売られており、35センチ以下のブリのことをさすのだそうな。
■関西 ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ
■関東 ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ
ちなみにスズキ目アジ科ブリ属デス
さばきながら、実家の父上にメールで実況中継しよったら、
「土佐ではヒラマサの若魚＝ハマスと呼びますがその魚でしょう」
と言われたが、ヒラマサとブリは似ているようでちょっと違う
まぁどっちもオイシイから好きさ！
しかしこの量のお造りで1000円もかかっちゃあせんき、
自分でさばいたらほんとにお得やわ〜
この魚1匹の値段＝刺身1パックかそこら、って感じやもんなぁ
マグロもさばけるようになるん？
そ、それはちょっと無理やな〜
魚の解体もいいけど、掃除も…
ワーワーワー！
それは言わんとってッ！！
ホルモンは見るのもダメなのに、魚の内臓は全然平気
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| 魚の食べ物 | 21:44 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑
